【蕉姐食評專欄】香港平價美食來襲!銅鑼灣兩草「脆邊煎流心蛋肉餅飯」太銷魂!咖央多士來店必吃!
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【蕉姐食評專欄】香港平價美食來襲!銅鑼灣兩草「脆邊煎流心蛋肉餅飯」太銷魂!咖央多士來店必吃!

近日IG界打卡熱點就是這間位於銅鑼灣大坑的馬來西亞餐廳「兩草」,為何那麼吸引,原因只得一個——「脆邊煎蛋肉餅飯」,開打IG必定會看到這個零死角的流心蛋黃照,滿滿的蔥花鋪滿煎蛋上,下面有塊厚厚的煎燶帶金黃色的肉餅,單看顏值絕對無敵!

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很多食客都慕名而來,亦不介意餐廳細少,搭檯及排隊入座, 務求一嚐此特色肉餅飯。原址在銅鑼灣126號鋪只得3張圓檯,現搬往向前面約行70步的110至114號鋪位,地方再大多一點,增至有6張大圓檯。

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「兩草」食物選擇不多,主打兩款飯、肉骨茶、炒腸粉、班蘭咖央多士及其他小食。

來到必吃「 脆邊煎蛋肉餅飯」,即叫即做,需要耐心等待,等候時間10分左右。肉餅每日用新鮮靚肉,比例為一半肥一半瘦豬肉剁碎,逐塊手搓而成,再加上用老闆親身炮製的豬油煎香肉餅,更增添惹味,肉質鬆化亦帶點咬口,邪惡無比。

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煎蛋得確相當脆邊,蛋漿是流心的,蔥花是生的帶辣及草青味,秘製豉油汁帶甜,所以讓到整碗飯更香。份量方面,對女生來說是剛剛好,但對男生來說應該要再來多一碗或再添加其他食物才會足夠。

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另外推介「 班蘭咖央多士」是用椰漿+蛋漿+班蘭味的咖央醬,醬料也每日新鮮製造。因我吃到很重的焦糖香,略為帶甜,味道別樹一格,跟平時吃的完全不一樣。多士雖然是凍的及薄身,但非常脆口,我個人特別喜歡。

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資料來源:蕉姐食評



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